L’uva è il frutto della vite (Vitis vinifera).

Basta un grappolo al giorno per fare il pieno di sostanze antietà: gli acini sono ricchi di flavonoidi, antiossidanti che combattono i radicali liberi

Più propriamente l’uva è una infruttescenza, cioè un raggruppamento di frutti, detto grappolo. Il grappolo è composto da un graspo (o “raspo”), e da numerosi acini (detti anche chicchi, o più propriamente bacche), di piccola taglia e di colore chiaro (verde-giallastro, giallo, giallo dorato) nel caso dell’uva bianca, o di colore scuro (rosa, viola o violetto bluastro) nel caso dell’uva nera.