Perchè usiamo l’estrattore

Lo strumento ideale per preparare succhi di frutta e di verdura è l’estrattore, dispositivo che abbiamo scelto per la nostra ricetta. Naturalmente, per preparare un succo di frutta è possibile utilizzare anche altri strumenti, dalla centrifuga, al classico frullatore e non ultimo il sempreverde spremiagrumi.

L’estrattore di frutta e verdura presenta alcuni insostituibili vantaggi, il più importante e la qualità dell’estrazione, determinata dalla lentezza del motore.

Questa caratteristica permette il rispetto delle proprietà organolettiche e nutrizionali del succo estratto, non si verifica un surriscaldamento dei vegetali, mantenendo inalterato lo stato chimico-fisico dei minerali e degli enzimi, degli oligo elementi, come delle vitamine estremamente termolabili.

VegEstratto #3

Ananas Mango Arancia Lime

Estratto di frutta e verdura

L’ananas è un frutto tropicale, un concentrato di proprietà benefiche per la nostra salute. Aiuta le funzioni digestive, ha incredibili proprietà depurative, dimagranti e digestive, ricco di calcio e di diverse vitamine, come la Vitamina C che rafforza il nostro sistema immunitario. E’ un ottimo diuretico e quindi aiuta a contrastare la cellulite e la ritenzione idrica.
Il Mango oltre a contenere numerose vitamine, un mango è in grado di soddisfare pienamente il fabbisogno di vitamina A di una persona adulta, fornendo allo stesso tempo anche una notevole quantità di sali minerali.
Le Arance rappresentano una importante fonte di vitamine, basta consumare 2 o 3 arance al giorno. La vitamina C è importante innanzitutto perché contribuisce a rafforzare il sistema immunitario e aiuta quindi a prevenire raffreddori e malattie da raffreddamento.
Il Lime, ricco di vitamina C, è un potente antiossidante utile per le difese immunitarie. Spesso è confuso con il limone o talvolta considerato come la traduzione in inglese del termine “limone”. In realtà non è lo stesso agrume, pur appartenendo alla stessa famiglia.

Preparazione

  • Togliere la buccia e il torsolo all’Ananas
  • Lavare bene il Lime
  • Sbucciare il Mango
  • Sbucciare le Arance
  • Tagliare in pezzi e inserire nell’estrattore

Sequenza d’inserimento nell’estrattore