• Giugno: La celebrazione dell'estate nei sapori e nei colori

Giugno – La celebrazione dell’estate nei sapori e nei colori

I gioielli di giugno, un viaggio gustoso tra freschezza e colore per rendere ogni pasto un’esperienza indimenticabile

Giugno segna l’inizio ufficiale dell’estate e con esso arriva una cornucopia di prodotti ortofrutticoli che promettono di rendere ogni piatto un’esplosione di sapore e colore. Questo mese, i mercati si riempiono di frutta e verdura vibrante, pronta per essere trasformata in piatti freschi e leggeri, perfetti per le giornate calde.

È un mese ricco di possibilità culinarie, un tempo per celebrare i doni dell’estate con piatti che riflettono la freschezza e la vivacità della stagione. Da VegetAmo, ci impegniamo a fornire i migliori prodotti di stagione, permettendovi di trasformare ogni pasto in un’occasione speciale. Scopri tutte le delizie che giugno ha da offrire e lasciati ispirare dalle nostre proposte per rendere ogni giorno un po’ più gustoso e colorato.

Scopriamo insieme i prodotti stellari di giugno e come possono essere utilizzati per arricchire la nostra alimentazione estiva.

Luglio - Esplosione di sapori estivi
Giugno: La celebrazione dell'estate nei sapori e nei colori

Albicocche: la dolcezza dell’estiva

Le albicocche sono uno dei frutti simbolo del primo estivo. Delicate e profumate, queste piccole gemme arancioni sono ricche di beta-carotene e vitamina C. Perfette per essere mangiate fresche, le albicocche sono anche eccellenti in confetture, dolci o come accompagnamento per piatti salati, come insalate o tagine di pollo. Una semplice ma deliziosa ricetta è la crostata di albicocche, dove la dolcezza del frutto si combina perfettamente con la croccantezza della pasta frolla.

Insalata di Quinoa con Albicocche e Mandorle: Questa insalata di quinoa con albicocche e mandorle è una deliziosa e creativa opzione per promuovere la cucina fresca e salutare utilizzando l’albicocca come ingrediente principale.

Cetrioli: freschezza croccante

I cetrioli, con il loro alto contenuto di acqua, sono perfetti per l’idratazione durante i mesi caldi. Sono un’aggiunta rinfrescante a qualsiasi tipo di insalata e sono spesso utilizzati per fare sottaceti o tzatziki. I cetrioli non solo aggiungono una croccantezza deliziosa ma sono anche ricchi di vitamine del gruppo B, che aiutano a combattere lo stress e l’affaticamento tipici delle giornate estive lunghe e attive.

Insalata di Cetrioli e Yogurt: Un piatto leggero e rinfrescante, perfetto per un pranzo estivo, che combina cetrioli con yogurt greco, aglio, menta e un pizzico di sale.

Giugno: La celebrazione dell'estate nei sapori e nei colori
Giugno: La celebrazione dell'estate nei sapori e nei colori

Pesche: succose e rinfrescanti

Giugno è anche il mese delle pesche, frutti succosi che si possono gustare sia in versione dolce che salata. Le pesche sono ideali nei dolci come cobbler e gelati, o in insalate estive, magari accostate a mozzarella di bufala e basilico per un contrasto dolce-salato sorprendente. Ricche di vitamine A e C, le pesche offrono un contributo importante alla salute della pelle, perfetto per prepararsi all’esposizione al sole estivo.

Smoothie di Pesche e Albicocche: Un modo delizioso e nutritivo per iniziare la giornata, questo smoothie combina la dolcezza delle pesche e delle albicocche con yogurt e un tocco di miele.