Un frutto estivo protagonista delle forniture professionali

Le albicocche rappresentano una delle eccellenze estive più apprezzate nel panorama ortofrutticolo italiano. Il loro profumo inconfondibile, la polpa morbida e il perfetto equilibrio tra acidità e dolcezza ne fanno un ingrediente versatile e richiesto da chef, pasticceri e gestori di strutture ricettive.

Al mercato ortofrutticolo di Milano, VegetAmo seleziona ogni giorno le migliori albicocche italiane per offrire ai clienti del canale Ho.Re.Ca. frutti dal calibro regolare, dalla maturazione uniforme e dal gusto pieno. Una fornitura pensata per hotel, ristoranti, alberghi e catering che desiderano qualità costante e disponibilità immediata.

Albicocche

Origine e selezione: solo il meglio dai territori vocati

Albicocche da zone d’eccellenza

VegetAmo si approvvigiona da areali rinomati come Emilia-Romagna, Campania, Basilicata e Puglia, dove il clima mediterraneo e la tradizione agricola garantiscono produzioni di alta qualità. Seguiamo l’andamento della stagione per proporre le varietà migliori nel momento ideale: dalle precoci a buccia rosata alle varietà tardive più zuccherine e aromatiche.

Controlli rigorosi e gestione della filiera

Ogni partita di albicocche viene selezionata direttamente al mercato ortofrutticolo Milano da operatori esperti che valutano aspetto, consistenza, grado Brix e integrità della buccia. La filiera corta e il controllo diretto permettono una consegna rapida e sicura, con prodotto sempre fresco e pronto all’uso.

Usi in cucina e nella ristorazione

Una versatilità naturale

Le albicocche trovano largo impiego nei menu estivi di ristoranti e hotel, sia in preparazioni dolci sia in abbinamenti originali.

Tra gli utilizzi più diffusi:

come frutta fresca per buffet e colazioni
in crostate, confetture, semifreddi e dessert al cucchiaio
per accompagnare carni bianche, formaggi freschi o foie gras
in centrifugati, estratti e preparazioni salutari

Grazie alla loro digeribilità e all’alto contenuto di vitamina A, C e potassio, le albicocche sono perfette anche per menu wellness o proposte salutistiche dedicate al turismo benessere.

Il valore di una fornitura ortofrutticola affidabile

Affidarsi a VegetAmo per la fornitura di albicocche significa contare su un partner specializzato nel servizio ortofrutta per la ristorazione professionale. Il nostro team segue personalmente ogni fase della selezione e della logistica, garantendo:

disponibilità giornaliera di frutta fresca selezionata
varietà calibrate in base alla destinazione d’uso
flessibilità nella consegna
consulenza personalizzata per hotel e ristoranti

Contatta VegetAmo: qualità al tuo servizio dal mercato ortofrutticolo di Milano

Che tu gestisca un hotel, un ristorante, un bar o una struttura turistica, le albicocche fresche di VegetAmo sono la scelta ideale per arricchire l’offerta estiva con gusto e sicurezza.

Scrivici o chiamaci per ricevere una proposta di fornitura dedicata: operiamo ogni giorno dal mercato ortofrutticolo Milano per portare direttamente nella tua cucina solo il meglio della frutta di stagione.